Hachinoki

도라야키의 인상을 좌우하는 건 폭신한 반죽과 단맛을 절제한 앙금의 조화다. Hachinoki의 도라야키에 대해 반죽이 가볍고 앙금의 단맛이 고급스럽다는 평이 여럿 있다. 앙금은 몇 가지 종류 중에서 고를 수 있다고 하니, 우선 츠부앙을 골라 정석적인 조합을 맛보는 것도 좋겠다. 하나씩 맛을 보았다는 이도 있고 여러 가지 맛을 선물용으로 골랐다는 이도 있어, 비교해 먹거나 선물하기에도 좋은 선택지가 된다.

또 하나 눈여겨볼 만한 것은 시모아카쓰카의 명물로 소개되는 아카쓰카모치다. 와라비모치나 신겐모치와 비슷한 과자로 알려져 있으며, 쫀득한 식감과 은은한 단맛이 기억에 남았다는 평이 있다. 손으로 만들어 유통기한이 짧다는 후기도 있으니, 가져갈 생각이라면 일찍 먹을 과자로 골라두는 편이 좋다. 도라야키의 익숙한 매력과 지역 이름을 딴 아카쓰카모치를 함께 고를 수 있는 시모아카쓰카의 일본 과자점이다.